מרק קטניות סמיך - שמונה מנות

:מצרכים

 כוס גרגרי חומוס
כוס גרגרי שעועית
כוס גרגרי עדשים
חמש עגבניות בינוניות
שלוש כפות כוסברה קצוצה
חצי כפית פלפל שחור
שלוש כפות מרגרינה
סלרי לפי הטעם
שתי כפות קמח
רבע כפית כורכום
כף אורז
שמונה כוסות מים

:אופן ההכנה

 להשרות את הקטניות לכמה שעות עד שיתפחו

לשטוף את הקטניות ולהכניסן לסיר

לרסק את העגבניות ולהוסיפן לסיר

להוסיף את הסלרי והמים ולבשל שעתיים

להוסיף כוסברה קצוצה ותבלינים ולערבב

לצקת לתוך שתי כוסות מים קרים את הקמח ולערבב

להוסיף את עיסת המים והקמח לסיר

להוסיף כף אורז לא מבושל

לערבב ולבשל כחמש עשרה דקות נוספות

להוסיף שלוש כפות מרגרינה בגמר הבישול