מרק עוף, עגבניות ואורז - שמונה מנות

:מצרכים

 שתי כפיות שמן
כוס אורז
שני בצלים חתוכים קטן-קטן
שלוש עגבניות
שתי כפות רסק עגבניות
שמונה נתחי עוף
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
קורט כורכום
שמונה כוסות מים

:אופן ההכנה

 להשהות את האורז לתפיחה כמחצית השעה מכוסה במים

לסננו לאחר התפיחה

לטגן בשמן את הבצל. לגרר את העגבניות בפומפיה ולהוסיפן

להוסיף גם את רסק העגבניות ולערבב

להוסיף את נתחי העוף, התבלינים והמים ולהביא לרתיחה

להוסיף את האורז, לכסות את הסיר ולבשל
 על אש בינונית כארבעים דקות עד שנתחי
 העוף עשויים