לבחוש את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר, הביצים והלבן בתוך קערה בינונית עד לקבלת בצק נוזלי אחיד

לחמם בסיר בינוני שמן בגובה של כארבעה סנטימטרים

למזוג לתוך השמן החם כארבע-חמש כפות נפרדות מהבלילה

לכסות את הסיר לשתיים שלוש דקות ואחר כך להפוך את הסופגניות לצידן האחר ולטגנן

להוציא ולהניח על נייר סופג ולטגן בסיר עוד ארבע-חמש סופגניות והתהליך חוזר

לפזר על הסופגניות אבקת סוכר ולהגיש