KOSHER CAKES

 
   
  KOSHER CAKE RECIPES  
 

    עוגת גבינה ללא אפייה 

:המצרכים

שלוש כפיות אבקת קפה נמס
שתי כפיות אבקת שוקו
חמש ביצים
שתי כוסות סוכר
קילוגרם אחד גבינה לבנה 9%
חצי כף תמצית וניל
חצי כף תמצית רום
כחמישה עשר ביסקויטים שלמים או מפוררים

 :אופן ההכנה

א. לערבב את אבקת הקפה עם אבקת השוקו
ב. להפריד את הביצים
ג. להקציף את החלבונים ולשפוך כוס אחת של סוכר
 תוך ההקצפה, כשהקצף מתחיל להתקשות
ד. לערבב בקערה גדולה את הגבינה, החלמונים, את
 הכוס השנייה של הסוכר, התמציות
ה. לשפוך לתוך הקערה בתנועות עטיפה את החלבונים המוקצפים
ו. לרפד תבנית פיירקס גדולה בביסקויטים
ז. לצקת על הביסקויטים חצי מהתערובת
ח. לזרות על שכבת הגבינה את תערובת הקפה והשוקו
ט. להוסיף לתבנית את המחצית השנייה של תערובת הגבינה
י. להקפיא