KOSHER SOUPS

 

 
   
  KOSHER RECIPES: SOUPS  
 

     מרק אפונה וגזר - שמונה מנות

:מצרכים

 שתי כוסות אפונה קפואה
שני גזרים
שני בצלים בינוניים
חצי כפית פלפל
ארבע כפות שמן
כפית כמון
רבע כפית כורכום
מלח לפי הטעם או אבקת מרק בטעם עוף - פרווה
שמונה כוסות מים

:אופן ההכנה

 להכניס האפונה לסיר

לחתוך את הבצל והגזר קטן-קטן ולטגן במחבת עד שיזהיב

להוסיף את הירקות המוזהבים לסיר יחד עם המים

לבשל כשעתיים על אש קטנה

להוסיף את שאר התבלינים ולבשל עוד עשר דקות