KOSHER SOUPS

 

 
   
  KOSHER RECIPES: SOUPS  
 

     מרק בשר או עוף עם קישואים - שמונה מנות

:מצרכים

שלוש כפות שמן
שש עגבניות פרוסות
חצי כפית פפריקה חריפה
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח
חצי קילוגרם בשר בקר חתוך לקוביות או שמונה נתחי עוף
חמישה קישואים חתוכים לקוביות
שמונה כוסות מים
מיץ מלימון או שניים לפי הטעם
רבע כפית סוכר

 :אופן ההכנה

לטגן בשמן את העגבניות כשמונה דקות תוך הוספת פפריקה
מלח ופלפל שחור

להוסיף לסיר את הבשר והקישואים ולערבב-לטגן

להוסיף שמונה כוסות מים, להביא לרתיחה ולהנמיך

על אש נמוכה-בינונית לבשל את המרק כחמישים דקות עד
שהבשר יתרכך

מוסיפים לפי הטעם מלח או אבקת מרק

לבחוש ולהוסיף מיץ לימון וסוכר