KOSHER SOUPS

 

 
   
  KOSHER RECIPES: SOUPS  
 

     מרק ממחית ירקות עם בשר - שמונה מנות

:מצרכים

 חצי קילוגרם בשר כתף חתוך לקוביות גדולות
שני גזרים
שתי לפתות
שני תפוחי אדמה
שני בצלים
שני קישואים קטנים
שתי כפות סלרי
חצי כוס אפונה קפואה או מקופסא
שמונה כוסות מים
שתי כפות כוסברה

:אופן ההכנה

 לשטוף את הירקות, לקלפם, לחתוך בחופשיות ולשים לרתיחה
בסיר עם המים

להוסיף את הבשר, להרתיח שוב, להסיר את הקצף ולבשל על
אש קטנה - בינונית כשעה וחצי

להוציא את הירקות מהסיר, לרסק אותם במזלג או בבלנדר
ולהחזירם לסיר

להוסיף את שאר התבלינים ולבשל כעשר דקות נוספות