KOSHER SOUPS

 

 
   
  KOSHER RECIPES: SOUPS  
 

     מרק גריסים - שמונה מנות

:מצרכים

 קילוגרם אחד בשר צלעות - ריבס
שני בצלים
שני גזרים
כוס גריסים
שמונה כוסות מים
סלרי
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כורכום
שלוש כפות אבקת מרק בטעם בשר או עוף

:אופן ההכנה

 להביא לרתיחה את הבצל הקצוץ, הגזר החתוך קטן-קטן
ואת המים ואז להכניס ולערבב את אבקת המרק

להוסיף את בשר הצלעות ולבשל כשעה על אש בינונית

להוריד מדי פעם את הקצף שנוצר בסיר בזמן הבישול

לשטוף את הגריסים ולהוסיפם לסיר יחד עם הסלרי
והתבלינים לעוד שעה של בישול