|
להניח
את השמרים
בתוך קערה
בינונית
ולהמיסם
במים עד
לפירוק כל
הגושים |
|
לטרוף
את הביצה,
ולהוסיפה
לקערה יחד
עם כוס
וחצי קמח
ועם המלח.
בשאר הקמח
נשתמש
בשלבים
הבאים |
|
לקמח
משטח
עבודה
ולשים
עליו את
הבצק.
להוסיף לו
את שארית
הקמח
ולעבד
לבצק רך
וגמיש.
ללוש את
הבצק
לכדור
גדול ואח"כ
לחלקו
לשניים |
|
להניח את
שני כדורי
הבצק
לתפיחה
במקום
חמים למשך
שעה וחצי |
|
לאחר
התפיחה
הראשונה
ללוש שוב
את הבצק
ולהניח לו
לתפוח שוב
כמחצית
השעה |
|
לקרוץ
כדורים
קטנים מן
הבצק
ולהפכם
לגלילים
מארכים.
לטבול את
הגלילים
בשומשום |
|
לחמם את
השמן -
ארבעה
סנטימטרים
בסיר
בישול
בינוני
ולטגן בו
את
הגלילים |
|
להוציא את
הגלילים
לאחר
טיגונם
מכל צד,
ולהניחם
על מגבת
נייר
לספיגת
השמן |
|
להגיש חם |
FOOD